Необходими продукти:300 мл прясно мляко, 150 мл течна сметана, 100 г захар, 4 жълтъка, 1 ванилия
Начин на преготвяне:
Жълтъците се разбиват с ванилията. Млякото, сметаната и захарта се сипват в тенджера и се загряват бавно на ниска температура. Щом сметановата смес кипне, се сипва при жълтъците, като се бърка непрекъснато. Сипва се в плитък съд и се поставя в камерата. Щом по краищата започне да се появява скреж, се прехвърля в купа и се разбива с миксер на гладка смес. Замразява се отново и пак се разбива. Поднася се в купички на топки.
Няма коментари:
Публикуване на коментар